春のハーブ達

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一旦暖かくなったと思ったらいきなり寒くなったりといった天気が続きましたが、

今週はまた暖かくなる予報みたいです♪

初春の間はどのハーブがちゃんと冬を越してくれたか気がかりで、

毎日ガーデンを見回っておりましたが(笑)

今年も無事に多くのハーブが頑張って冬を生き延びてくれた様です。

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然し乍ら。。乱暴ものリス達にせっかく種から発芽させた

新芽達をかなり破壊されてしまいましたが。。。(一からやり直し中)

可愛いんですけどね〜〜

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うちの庭は半分が日陰なので、引っ越して数年は「日陰でも育つハーブ」の内どのハーブが根付いてくれるかとドキドキしながらの毎日でしたが、3年目となった今年は

根もしっかり張ってくれたようでとっても元気な姿を見せてくれております(感涙)。


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秋に植え替えをしたので、ちょっと心配しておりましたが

ブラックコーホッシュもすくすく成長しております。

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あと芽が出ていないのはセントジョーンズワートくらいかしら?



驚いたのが、2年前に地植えした Sweet woodruff( Galium odoratum)

去年は全然花も咲かず、元気もなく「土地にあわなかったかしら」と半ば諦めていたのですが、今年はとっても元気に花を咲かせてくれました!

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薬草として今は余り使われませんが、昔はこの生葉を打ち身や傷などの治療薬として使ったり、健胃薬としても利用されていたそうですね。

このハーブはフレッシュの時はあまり気が付きませんが、乾燥させるとその香りが(クマリンの香〜♪)が高まります。

特にお花の甘い香りはとっても素敵です。

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摘み取った瞬間は「そうかな〜〜」といった感じなのですが、摘んで10~30秒後にはバニラの甘い香りが混じったような、とっても素敵な香りを楽しませてくれるんです。

せっかくなので今年は少しだけ収穫してポプリにしてみようかな?と計画中です。



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by PHYTOUK | 2015-05-11 06:02 | HERB


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