アロマの実験?

*3月&10月の日本での講座、イギリスでの講座などの情報はこちらをご参照下さいませ。

今日は日曜ですが今月は家でまとめたり学んだりする事が多いので休み返上で事務作業にがんばっています。事務作業の間でクライアントさんにお渡しする為の
外用クリームやジェルを製作したり。。。
浸出油や精油を横にしながら黙々と朝から作業をしております。

そんな中一緒の勉強仲間でもあり&私がだーすいすきなブログを書かれていらっしゃる
eithbedさんの頁で
で美味しそうなスコーンの作り方をご紹介されいたのを思い出し、
そして先日頂いたPalm Court でのラベンダーとシナモンのスコーンを思い出し
アロマを取り入れた面白スコーンに挑戦してみようと
思い立ったのでした。

e0046112_0412830.jpg
小麦を殆ど使わない生活なので
奥にしまってあったちょっと(かなり)古い
オーガニック小麦粉を使いましたが
まあそこはご愛嬌という事で。。??

みかけはフツーですが
隠し味?に
シナモン、カモミールなどの精油 バニラのエクストラクトも入れてみました。
シナモンとカモミール(ローマン)の香りが
ふわりと広がるとっても面白い味になりました。
(*メディカルグレード/飲用に使うタイプのものを使っております
飲用の精油使用の知識を学んでいらっしゃらない方は決してまねをしないでくださいね!)
200度で焼いてもかなり残りますね。

10分焼きのタイプと16分焼きのと比べましたが
どちらも十分味も香りも残っています。

去年参加したパリでのオーガニック&ナチュラルレメディー見本市では
数件の会社で これら「食」に使う精油や精油関連品類を紹介されていましたし
こちらでもシェフが精油を使っていますが
面白いですよねー

香りの強さがまったく異なるものですねえ。

今度は米粉でハーブと精油を入れて何か作ってみようかな?
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by PHYTOUK | 2012-02-20 00:56 | AROMA


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