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ハーブブレンドを楽しむ

風邪で数日お休み頂きました。

引き始め?と感じた直ぐにハーブでケアをしましたので酷くはならなかったのですが。

それでもしっかり風邪の症状は出ていましたので、大切なクライアントさまにうつすことの

ないように大事をとらせていただきました。

あまり風邪を引く事がないので、正直びっくりです。ご迷惑をおかけして申し訳ありません!


この休みを利用して家でハーブや精油の在庫整理をはじめ、3月のイベントの準備などをしたり、

10月の講座のプランなどをゆっくりと行いました。


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イベント用のハーブブレンド製作なども行いましたが、やはり楽しいですねえ。

普段は、患者さまにお作りするため、治療目的がメインなのでなかなか「きれいで美味しい」タイプのハーブティーを作る機会が少ないので、一人ニコニコしながら作らせていただきました。


日本からドライハーブブレンドのオーダーを頂く時は、こうして美味しさ華やかさも

考慮しながらブレンドさせていただいております。

「効果」を見てしまうと、どうしてもハーブティーだけでは浸剤ブレンドとして使える種類が圧倒的に少ないので、「もう一歩」という気持ちになる事も多いのですが、美味しく飲めて少しでも身体に役立ってくれるハーブティーは、毎日の生活にはかかせません♪


以前はイギリスから液体の郵送が可能でしたが、残念ながら今は禁止となってしまったので、最近はもっぱらドライハーブをお送りする形が多いですが、

数年前と比べ、日本で手に入るハーブもかなり増えましたので日本の患者さまにご利用いただく場合、なるべく日本で手に入るハーブで処方する事も増えております。


こうやってブレンドを作っていると自然に色々なアイデアが湧き出てきます。

そろそろ花粉症向けのハーブをご利用される方が多くなってくる時期ですよね。

私も近々プレゼント用にでもかわいらしい花粉症ブレンドティーを作ってみようと思います♪


3月のイベントはまだ若干お席があるお日にちもございます。

ご興味ある方はぜひお気軽にお問い合わせ&ご参加くださいませ♪

詳細はこちらから

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by PHYTOUK | 2015-02-12 22:30 | HERB

カモミールパウンドケーキ

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今回のケーキはジャーマンカモミールのパウダーを使ったスペルト小麦のパウンドケーキです。
オレンジの果汁&ピールも入れたフルーティーな味わいです。

テーマは「ほっこり気分&お腹に優しい」という事で
選んだハーブは「ジャーマンカモミール」
そしてローマンカモミールとスィートオレンジの精油も使い、
最後の仕上げにはオレンジ果汁とジャーマンカモミール芳香蒸留水で作製したシロップを
焼き上がりに使いしっとり&香り深いパウンドケーキとなりました。

地味なのでマリーゴールド&ヤグルマ草のフラワーを使って華やかに仕上げてみました♪

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by PHYTOUK | 2014-12-01 08:20 | HERB

ワークショップ用の材料

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12月そして1月の日本でのワークショップ用の材料の仕入れを兼ねてフランスに行ってまいりました〜〜
といっても全部の材料ではなく、イギリスでは入手困難な品種や目についた良品を主に選んでまいりました。

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毎年同じ顔ぶれもありますが、新しくみる生産者の顔も多く、彼らが作る品を直接拝見させていただける機会というのは
やはり格別です♪ 
ネットでオーダーももちろん行いますが、やはりこうやって手に取れる機会を作る事は私にとって絶対にかかせない
作業であります。

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もうこれが自分で持てる荷物の限界!ってほど購入しますが
家に帰ってから、あれもこれも買っておけばよかった〜〜って 笑
必ず後悔しちゃうんですよね。
歩き疲れた脚に購入したハイドロソルを塗ったり、お風呂にいれたりと楽しみながら
残りのワークショップ用の材料購入リストを再チェック中です♪

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by PHYTOUK | 2014-11-13 20:02 | HERB

外用ハーブ剤

今週末から日本でのお仕事なので、その前後2週間程はこちらの仕事をお休みさせていただく関係上
かな〜〜りばたばたしてしまいます。
ハーブリメディも私が日本にいる間に必要となる患者さま向けに、出発前にお作りさせていただく事から
この週末も沢山のリメディをご用意させていただきました。
チンキ剤他外用リメディもお作りしたのですが
やっぱり楽しいですね。外用剤作りは♪

ハーブ基剤、精油をたっぷり使った
外用剤達〜〜 



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かゆみ炎症用、ストレス性の片頭痛用、肩こり用、乾燥&安眠用と
ジェルベース外用剤や軟膏剤を製作させていただきましたが
精油の香りがお部屋中に広がってこちらまでリラックス♪させて頂く事ができました。


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by PHYTOUK | 2014-10-06 18:35 | HERB

夏の思い出のハーブ 〜 Monarda didyma 〜

アロマセラピーやハーブは、色々な角度から楽しむ事ができますよね〜

私は「アロマ(精油)」「ハーブ(薬草)」を「治療に使う」という職業なので、

なんかあまり上手く説明できないのですが、仕事で使う時と、「ピュアに楽しむ」という

時とでは、すこ〜〜し (時には、かな〜〜り)使い方も変わります。


精油やハーブに対する自分の姿勢がかわるというわけではないのですが、

やはり「治療に使うときは」治療家の目になってしまっているので

見方が変わるのかな?? 基本「自然からの贈り物」を使わせていただいているのですが、自分や家族、友人に使う時とは違うんですよね〜


でもどう違うかを文字にする事がなかなか上手くできません、表現力が乏しくって悲しい〜〜。


で、私は色々事務作業(また?)に煮詰まった時には

香りを「精油から」「ハーブから」に楽しんだり

ハーブを摘んだり、触ったり、口にしたりと

いわゆる「五感」から楽しませていただいております。


これがほ〜〜んとうに、私にとっては、絶対かかせない楽しみなんです。


こういった時、自分使い、治療目的ではない楽しみとして摂する場合、

普段仕事では使わないハーブもちょこちょこ使って楽しみます。



8月に入ったら、すっかり「秋モード」に入ってしまって、

お庭のハーブも莟のまま、開花できずっていうお花も少々みかけます。

そんな中、可憐に咲いてくれたお花に感謝しつつ、お茶を楽しませていただきました。


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Monarda didyma 別名 Scarlet beebalm、 Mountain mint、 Oswego teaそして

Bergamot(実がなるベルガモッドの木とは異なります〜)などとも呼ばれています。

葉そしてお花の両方を楽しむ事ができます。

この使い方、国や地方によって異なるの傾向がありますが、基本

咳、風邪、消化不良などに使われてきました。



こちらはドライの Monarda didymaのお花です。

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たっぷりのお花でハーブティーを作りますとこんな素敵な色が楽しめます♪

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さてこの Monarda、実はこの他にも多くの品種がありまして、

ハーブティーとしては、別名Bee Balm, Wild Bergamotの名前で親しまれている

Monarda fistulosaも薬草としても愛用されている品種です。



今回のフレッシュ使い(少ししか使ってませんので)では「薬効」よりも

「ハーブそのもの」を感じるといった形で楽しませていただきました。

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こういった時間や機会って、私にとっては本当に本当に大切なんです。



ハーブって、精油(アロマ)って 薬効だけじゃないんです〜〜

それ以外にもとても素晴らしい、こうなんといったら良いか、心と身体にシンプルに、でもとてもダイナミックに響く、そんな素晴らしい贈り物を私達に与えてくれるんです。



ああ、なんか今回は上手く文章で伝えれないのですが、

こういった「ものすご〜〜い シンプルな楽しさと自然の恩恵」といったものを

感じれる事ができる一瞬一瞬に感謝をしつつ、、


仕事に戻りたいと思います。笑



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by PHYTOUK | 2014-08-22 20:07 | HERB

ハーブブレンドを楽しむ

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色々調べものが(やらねばならないのに、気分がのらずのいつものパターン)重なって、「何だか気分をリフレッシュしたいなあ」と思い立ち、「ハーブブレンドを楽しむ」と、そのまま題名の通りの事をして、つかの間(30分以上楽しんだかな?)のリフレッシュという名の、一人遊びを楽しみました(笑)。

冬に行う、日本の講座でも(詳細は→こちらから)ご紹介しますが、
「ハーブブレンドって難しい」と、思われがちなのですが、
頭で考えず〜、気楽に、気分と感で楽しむ事ができるものなのですよ〜〜
(もちろん処方といった場合は、しっかりと腰を据えて考えますが)

私の場合、まずは「シンプル」を最初に追求します。

で、今回はお庭をぐる〜〜りと歩いて、
色と形でピンと来たハーブをまずは採取

①カモミール(本当はジャーマンの方が好きですが、今咲いているのは、ローマンなので、ローマンカモミールを)
と スカルキャップ

気分を変えたい自分にぴったりかも 笑
甘い香りと少しの苦味で消化を助けながら、そして疲れた脳(そんなに使っていないのに)を和らげてくれます。
そういえば今朝は朝ご飯が喉に通らなかったんですよね〜〜 苦味を欲しがっている自分を発見!


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② 次に気になるハーブをまたまた採集。①に、淡い優しいピンクの花をつけるマーシュマロウの花と葉を追加。
少し胃が疲れているのかな? ピンクの色が目についてしまいました。



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③ここまで採集した時に、なんだかすご〜〜く誰かに優しくされたいような、寂しいような気分になってきたので
(ええ、分かっています。調べものは私がやるしかない仕事 笑)気分を明るくするぞー
と言う「目的を」もって庭を旋回。

で、セントジョーンズワートとヴァーベインをピック。カモミールは要らない気分なので、
セントジョーンズワートとヴァーベイン、そしてスカルキャップのブレンドで「不安寂しい気分解消&気分アップブレンド」の出来上がり。
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④で、今度は「すっきりした味を楽しみたいな〜」と言う事で
再度散策。 シンプルに、ローズマリーとスペアミント。あ、これも気分アップと消化に役立ってくれるわ〜
やっぱり胃腸が疲れているのね 笑。
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⑤今の自分には必要ないけれど、、気分が憂鬱だったり不安な朝を迎えている時には、これにセントジョーンズワート足したら「朝の快活ブレンド」の出来上がり♪
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⑥ う〜ん 胃が疲れていて、仕事(自分が溜め込んだ)をやる気分がのらない私に、少し味の変えたブレンドも作ってみよう〜 という事で最後にピックしたのは、レモンヴァーベナ、レモンバーム、ローマンカモミール、スペアミント。

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楽しかったです。笑

今回選んだハーブは10種類も無いですが、これだけでも十分様々なブレンドを楽しみ事ができますよ〜〜
どれも植木鉢でも育つハーブばかりです(マーシュマロウはやや大きめの鉢が必要ですが)
ぜひ皆さんも、フレッシュハーブを育てて、ブレンドハーブを楽しんでくださいね♪




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by PHYTOUK | 2014-07-30 06:31 | HERB

島ハーブ3

島ハーブ3

今回はどちらも2回目の訪問となるお気に入りのお店です。
4月にも(4月の記事)遊びにいかせていただいたjoy工房さんに今回も足をのばす事ができました。
突然の訪問だったのにもかかわらずとっても暖かく迎えてくださり感謝です。
この日は生憎の雨模様でしたが、そんな中、とっても美味しい「さし草」のお吸い物

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そして、とっても美味しい「さし草シフォンケーキ」「さし草ジーマミ豆腐デザート風味」そして」さし草のお茶を
いただきました♪


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オーナーの遊び心と絵心のファンの私。
この日は、さし草のイラストが画かれたカップを購入。使うのがもったいないので 笑
ベットサイドテーブルに飾ってあります♪
お近くの道の駅では、さし草のドライハーブも販売されているとの事で、
この後に寄ってドライハーブも購入して参りました。

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そしてこの日の午前中に足を伸ばしたのは、以前も3月頃に一度訪れました
南城市にありますUKON SALON さんです、こちらは斎場御嶽からも車ですぐの場所にあります。

UKON SALONさんはショップの他に、カフェやハーブ園も併設されていらしゃいます。
この日は前回お休みで頂けなかった、薬草たっぷりのランチをゆっくりと味わう事もできました。
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新鮮なお野菜や薬草がたっぷりでお腹にも嬉しいです。
ガーデンは花盛り。

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沖縄の薬草も多いですが、世界の薬草園という感じかしら??
イギリスでは見れない薬草も多くって楽しいです。

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ガーデン意外でも、道端や畑、空き地なんかに沢山の薬草を見かける事ができる沖縄。
しばらく虜になって通い続けそうな予感がします。笑
今度はぜひ「秋」にも訪れてみたいものです。
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by PHYTOUK | 2014-06-23 19:24 | HERB

和薬草園

実は私イギリスに移り住んでから国内のハーブ園は和も西洋も含めあまり訪れていないので
たま〜〜に時間がぽっこりあいて足を薬草園に足を伸ばせる機会があると
前日から楽しみでワクワクど120%といったテンションになってしまいます 笑


今回は熊本の阿蘇ハーブファクトリーさんにお邪魔いたしました。
こちらの薬草園かなり前からずーっとずーっと訪れたかったのですが
なかなか時間がなくって泣く泣く諦めていたので念願かなってとっても嬉しかったです。

阿蘇の山々の広大な自然の中にあるこちらのファクトリー
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入り口からお店の中に入る迄の小径がまた素敵です。
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小径沿いにも沢山の元気な和ハーブが見つかります。
  
イギリスの田舎もこんな風に路地の横や空き地などにハーブが沢山育ってるものですが、和ハーブも同じですね♪
  
今回は山間の道々で沢山の野草/和ハーブを見かける事ができてとても楽しかったです。
   
  

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素敵な建物の中では
日によって 和ハーブの教室なども行われています。
私も体験したかった〜〜ですがこの日のお教室はありませんでした。





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この日は午後に訪れた事もあり特に何も口にする事はありませんでしたが
お食事も楽しめますよ〜〜 お食事は予約が必要なのかも?? 行かれる方はぜひお問い合わせみてくださいね。







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こちらのオリジナル薬草茶とゴボウ入りのおせんべいなどを
購入してから辺りをゆっくり散策させていただきゆる〜やかな時間を楽しませていただきました。またぜひぜひ訪れてみたいです。






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by PHYTOUK | 2014-06-15 18:30 | HERB

島ハーブ2

この数年沖縄島ハーブの魅力にはまっております。
前回ご紹介いたしましたこちらの頁でもその魅力を綴っておりますが
沖縄は薬草の宝庫でもありまして離島なども沢山の「島ハーブ」が利用されています。
そして島ハーブと西洋ハーブがコラボレーションした
素敵なガーデンやカフェなどが見られるのもその魅力の一つ!
石垣島のガーデンパナさん は市内からも車で25分ほど、
そして川平湾からは車で5分くらいとの立地。

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あれ?こちらどなかたのお宅かしら?と感じるようなアットホームなお店です。
お店やガーデンに見られるちょっとした置物やデコレーションに目がいきます。

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南国らしい素敵な色合いですね〜

カフェの前にはハーブガーデンが広がります。
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敷地内の作業場ではこちらで売られているハーブ商品を作られていらっしゃいます。
カフェではこちらのガーデンで育てられているハーブを使ったメニューを
楽しむ事ができます♪
この日はお腹がすいていなかったのでハーブや黒砂糖などを使ったドリンクとビスケットを頂きました。
オーダーが入った時点でスタッフの方がガーデンにハーブを摘みにいってくださいます。
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ガーデンとガーデンから石垣島の美しい海を一望できます♪
この日は3組くらいがお外のテーブルでお茶を楽しんでいらっしゃいましたが
皆さんゆーったりのんびりと過ごされていらっしゃいました。

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島ハーブ情報まだまだ続きます(予定 笑)
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by PHYTOUK | 2014-06-09 17:53 | HERB

島ハーブ

「ハーブの旅」という言葉が 私の選ぶ旅のテーマになる事が多い今日この頃。
今回は沖縄のハーブを体験する旅にご一緒させていただきました。

沖縄の方々は「薬草/ハーブ」を食生活にも上手く取り入れているな〜〜と
毎回頂く度に美感動いたします。

こちらは雲南百薬を使ったおそば。この他にも沢山の地元の野菜や薬草を取り入れたお料理を提供して下さるお店が沢山あります。
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泡盛薬用食前酒仕込み♪
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沢山の「島ハーブ」がありますが、
中でも今回一番自分の中ででほっこりしたのが

「シロセンダン草」

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イギリスで言う所の「ネトル」の様に空き地など、島のあちこちに見られる薬草です。
雑草として忌み嫌われていますが、すばらしい薬効をもっているんですよ〜
この薬草をこよなく愛し、Joy工房&茶屋を経営されているオーナーの「與儀 喜美江」さんにも色々とお話をおききする事ができました。このシロセンダン草た〜〜〜くさんの 呼び名があるのですね。
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こちらのカフェを訪れる前に行ったハーブ園では
この薬草をもぐもぐつまみ食い?している犬の姿をみました 笑
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カフェではお話の他、この薬草のお茶や薬草から作った美味しいお菓子やジーマーミ豆腐も
堪能いたしました。
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今度はぜひ染色体験にも挑戦してみたいです。

この他にも沢山の島ハーブに出会いましたよ〜
沖縄の太陽の下ですくすく育つハーブ達。
元気を分けてもらいました♪
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さすが沖縄、パルマローザなんかもすくすく育っていました。
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遠く離れた土地で、地元でよく見る顔を見かけるとなんだか嬉しいですねえ〜
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また近くに訪れる予定のある沖縄、次回はどんな薬草と出会えるか今から楽しみにしております。

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by PHYTOUK | 2014-05-04 17:55 | HERB


英国在住メディカルハーバリスト&アロマセラピストRIEKOのブログです。トリートメント&セミナーなどの情報をお届けしております。(連絡先はプロフィール欄をご参照下さい)


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イギリスはロンドン&サリー州でハーブ治療・アロマセラピー・リフレクソロジー他各マッサージを行っております。
施術や執筆活動などの詳細は
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多くの方に
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奥の深さ

をお伝えできる
お手伝いをさせて
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:::::::::

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IFPA (International Federation of Professional Aromatherapists)
私が所属するアロマセラピー協会です。英国そして日本でも協会認定の資格がとれますよ。

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