ハーブガーデン&農園 in France

e0046112_20341534.jpg今回のフランス講座のスケジュールの中で、講座の場所から車で約1時間弱のハーブガーデン&農園
Le Jardin du Centaureに皆でお邪魔いたしました。

一言で言いまして、

「非常に興味深いガーデン」
「質の良いハーブ農園」 あ、一言以上ですね(笑)、、、 です。

e0046112_2044697.jpgこのガーデンは オーナーである
Dominique Lepageさんの
ギリシャ神話〜神話と植物そして植物にかかわる伝説への研究&情熱をベースに作られています。彼はこれらの研究を2冊の本にまとめていらっしゃいます。
また彼の研究の一部を資料館にて見る事ができます。フランス語ができればと心底悔やむ私です。


e0046112_2035381.jpgお庭も色々なコンセプトがあってとっても楽しめます。
毎年色々なプロジェクトを決めては色々変えて行くとの事。
こちらの写真は 植物時計です。
7時に開花、8時に開花 夜中0時に開花するなど 
開花時間毎/24時間サイクルに植物を植えてありました。面白いですよね!

e0046112_2040646.jpg
ガーデンの奥にある農園は オーガニックハーブ&バイオダイナミックハーブファームとなっております




e0046112_20421428.jpg私たちが到着した時には 丁度 花の収穫タイムにあったらしく、
Blue Mallowをお子さん達も一緒になって 大きなバックやバケツに一杯収穫していました♪


e0046112_20461938.jpg収穫したハーブをお花サラダとしてお茶と一緒に皆でいただきました。
パッションフラワーやイーブニングプリムローズの花などもあって
あまりに美しく食べるのがもったいなかったですが。。。
はい しっかり皆でぺろりと頂きました 笑


e0046112_20505063.jpgここでは 畑仕事/収穫/梱包/発送 の全てを家族で行われていらっしゃいます。
乾燥もこのように乾燥ルームがちゃんと作られており
美味しそうなハーブがずらりと乾燥されていました。


e0046112_20535991.jpgお店もありまして、ここで収穫されたハーブティー(単品/ブレンド/料理用など)やクリームや
ビネガー、蜂蜜、本、ポストガードなどを購入できます。
私も数種のハーブティーを購入いたしました。お味は。。。このご夫妻の優しい心のように
とても優しく柔らかくとってもお上品な味です。

またぜひ訪れてみたいハーブ園&農園です♪
皆様も機会があればぜひ訪れてみてくださいませ。
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by phytouk | 2010-08-20 20:59 | ガーデン


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